---

Видео на тему: Завод пищевого оборудования ДВАК - все видео автора

Производство сыра в плавителе ДВАК М-200С( страчателла, буратта, скаморца, моцарелла)Измельчение творога в волчке ДВАК В 160-01Формовщик моцарелльных шариков , порционный дозатор ДВАКИзмельчение изюма и сушёных яблок с сиропом в волчке ДВАК В 160-01Измельчение творога в куттере ДВАК К 125 с добавлением какао и кокосового урбечаИзмельчение изюма и сушёных яблок в волчке ДВАК В 160-01 для производства винного сырьяИзмельчение изюма и сушёных яблок с сиропом в волчке ДВАК В 160-01 для производства винного материала.Измельчение творога в куттере ДВАК К -325Мешалка ДВАК М 630-К с дозатором, программируемым сенсорным управлением, загружателем. Фаршемешалка ДВАК М-630 предназначена для перемешивания 400 литров фарша или другого сырья (2 тележки по 200 литров) со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления. Описание Мешалка имеет 2 (два) мотор – редуктора, на каждый шнек отдельно, через которые осуществляется вращение шнеков, перемешивающих фарш. Вращение шнеков возможно в прямом направлении и в реверсивном. Корпус, шнеки и дежа мешалки выполнен из нержавеющей стали. Выгрузка торцевая, через люк, опрокидывание дежи не требуется. Безопасность работы мешалки обеспечивается решёткой безопасности, установленной сверху дежи. В базовую комплектацию не входит подъемник-загрузчик ДВАК ПЗ-01! Шнеки могут быть спиральные или лопастные по Вашему выбору. Технические характеристики Вместимость корыта месильного 630 л Единовременная загрузка сырья 400 л Установленная Мощность 2х4=8 кВт Частота вращения 46 об/мин Высота выгрузки 850 мм Габаритные размеры (без механизма загрузки) д.ш.в. 2050 / 1000 / 1580 мм Масса 800 кг По желанию Покупателя для повышения качества и эффективности работы на мешалки могут устанавливаться: Усиленные шнеки — для перемешивания тяжёлых (плотных и вязких) масс повышенного объёма. Подъемник — загружатель ДВАК ПЗ-01 Мачтовый (вертикальный) для облегчения процесса загрузки. Тележки для продуктов — для транспортировки сырья ёмкостью 100 или 200 литров, тележки могут быть с крышкой, носиком для слива или фальшдном. Частотные регуляторы: один на оба шнека или два на каждый шнек в отдельности. Полировка дежи и шнеков зеркальная, позволяет максимально исключить застойные зоны, а также минимизировать налипание продукта на стенки дежи и шнеки. Сенсорная панель пульта управления для программирования режимов перемешивания, а именно время перемешивания и реверс. Система принудительного обдува мотор-редукторов с целью уменьшить нагрев обмоток электродвигателей. Рекомендуется для перемешивания тяжелых плотных масс, типа масла. Мотор-редукторы повышенной мощности и термостойкости 5,5 кВт— В дополнение к усиленным шнекам и системе принудительного обдува. Дежа с паровым или водяным подогревом— Для перемешивания сырья, которое необходимо нагревать в процессе перемешивания. Сплошная крышка для предотвращения контактов продукта с воздухом и исключения попадания посторонних предметов в продукт. Форсунки для SIP мойки (комплект 2шт) рекомедуется использование с системой слива и сплошной крышкой Система слива Система взвешивания (тензодатчики) Температурный датчик Дозатор воды4 опыта по измельчению творога до состояния тонкодиспергируемой гомогенной эмульсии в куттере ДВАК К 125( заводской куттер для тестов) с добавлением какао и вмешивание изюма в массу при реверсивном движении ножевой головки.Фаршемешалка марки ДВАК М-100 предназначена для перемешивания различных видов фаршей, салатов, смесей и масс со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом. Описание Имеет 1 (один) червячный мотор-редуктор, через который осуществляется вращение одного лопастного шнека, перемешивающего продукт. Выгрузка продукта осуществляется опрокидыванием дежи. Корпус, шнек и дежа фаршемешалки выполнены из нержавеющей стали. Безопасность работы фаршемешалки обеспечивается решёткой безопасности, установленной сверху дежи. — Лопастной шнек, для интенсивного перемешивания. Затягивает воздух в перемешиваемую массу (фарш), делая её более «воздушной». Также осуществляет массирование продукта. Технические характеристики Производительность техническая 600 кг/ч Вместимость дежи 100 л Единовременная загрузка сырья 50-60 л Частота вращения шнека 35 об/мин Установленная мощность 1,5 кВт Габаритные размеры (без механизма загрузки) д.ш.в. 1100 / 530 / 1280 мм Масса (без механизма загрузки) 210 кг По желанию Покупателя для повышения качества и эффективности работы на мешалки могут устанавливаться: Частотный регулятор для варьирования скорости перемешивания в зависимости от качества и реологических свойств перемешиваемого продукта.Измельчение изюма, мюсли, сухофруктов для производства спортивных батончиков. #волчокдлямяса #волчокДВАК #волчокроссия #волчокотечественный #измельчениеизюма #овсяноепеченье #волчокпромышленный #волчокворонежПеремешивание соли в мешалке ДВАК М-400 #перемешиваниекиселя #перемешиваниенапитков #перемешиваниевитаминныхсмесей #перемешиваниесахара #фаршемешалкаДВАК #фаршемешалкаворонеж #фаршемешалкаотечественная #фаршемешалкароссия #промышленнаяфаршемешалкаИзмельчение мяса на блокорезке ДВАК #блокорезка #блокорезкаВоронеж #блокорезкадВАК #ДВА+К #измельчитьзамороженныйблокпрофилирование абразивного камня к заточному станку ДВАК СЗНкуттер ДВАК К250 нержавеющий и эмульситатор я3фид 24АССОЦИАЦИЯ «РОССПЕЦМАШ» ПРОВЕЛА В МОСКВЕ ЦЕРЕМОНИЮ НАГРАЖДЕНИЯ ЗА ВКЛАД В РАЗВИТИЕ ОТЕЧЕСТВЕННОГО СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО МАШИНОСТРОЕНИЯ.Формовщик ДВАК ФС для шариков моцареллыШпигорезка ДВАК ШПИГ-01 предназначена для резки шпика на кубики, используемые в приготовлении фарша при производстве колбас. Шпигорезка выполнена из нержавеющей стали за исключением привода и гидросистемы Шпигорезка ДВАК Шпиг-01 состоит из станины, валов горизонтального и вертикального, шестеренчатого насоса, ножевых рамок, цилиндров с траверсой, стола с приемником. На станине размещаются основные узлы. В нижней части ее — горизонтальный вал, передающий вращение от электродвигателя через муфты шестеренчатому насосу. Через червячную пару. состоящую из пятизаходного червяка и червячного колеса, вращение передается от горизонтального вала вертикальному, на котором крепятся эксцентриковая втулка, сообщающая движение вращающемуся по часовой стрелке серповидному ножу, и два бронзовых сухаря, передающих через рычаги возвратно-поступательное движение в двух взаимно-перпендикулярных направлениях ножевым рамкам (две стальные рамки с набором ножей, служащих для продольной резки шпика.